Hallgass a Holdra: Márton napi libasült

2015. november 2., hétfő

Márton napi libasült

Jövő héten, november 11-én Márton napja köszönt ránk. Azt nem mondom, hogy illik libát sütni erre az alkalomra, de biztos vannak sokan, akik megteszik. Egy libacombos receptet szültem eddig csak, viszont az finom lett, úgyhogy megosztom veletek.
És hogy miért is szokás ezen a napon libát enni, az is kiderül az alábbi linkre kattintva!

Sült libacomb almával és aszalt sárgabarackkal

Hozzávalók 2 főre:

2 db libacomb

1 nagyobb méretű alma

1 marék aszalt sárgabarack

1 nagy fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

fél deci fehérbor (nem muszáj)

1 szál friss rozmaring ág

só, bors

További részletekért KLIKK IDE

Zsuzsi

Keverek, kavarok, sütők, főzök, legtöbbször az utóbbi, szóval főleg gasztro vonalon tevékenykedem, néha utazom, időnként gasztroutazom. Az evés igenis legyen élmény testnek és léleknek, komoly kötöttségek nélkül, de mégis egészségtudatosan többnyire „tiszta” ételekkel, „sejhaj” növelés nélkül. Nem vagyok hajlandó trendi diétákat követni, ami az én konyhában és kreálmányaimban mindig van, az rengeteg zöldség és gyümölcs, szeretem kiverni a biztosítékot és néha a kettő együtt… Törekszem az egyszerűségre, de megőrizve a változatosságot és élvezve a kreativitást. Eszem halat, húst is, de elvagyok nélküle és bátran megreformálom a kedvenc édességeimet, a végeredmény ugyan nem mindig szép, de finom. Asszem… Amit száműztem az életemből, az a fehér liszt és a cukor, persze azért alkalomadtán bűnözni ér!