Paszternák krémleves gránátalmával

Különleges levest hoztam ma nektek, még hozzá a paszternák főszereplésével. Biztos kóstoltátok már páran, én tavaly vettem először, és akkor készült belőle ez a leves. Jó kis zöldség, és nagyon édes, nyersen olyan, mintha keresztezték volna a zellert és a fehérrépát, van benne C-vitamin, vízhajtó hatású, segíti az emésztést is.

Lehet kísérletezni vele, akár krumpli helyett ebből is készíthettek pürét köretnek, de ezt a levest is kóstoljátok meg légyszi!

Hozzávalók 3 főre:

3 db nagy méretű paszternák

4 gerezd fokhagyma

1 kis fej vöröshagyma

1 deci főzőtejszín (szójatejszínt használtam, de bármilyen jó)

1 evőkanál citromlé

1 mokkáskanál őrölt római kömény

só, bors

olívaolaj

Tetejére: gránátalma, dió, pár csepp balzsamecet

Részleteket itt találtok!

Tormás céklás almaleves

Nincs egy hónap már húsvétig, és egyébként is ránk fér egy kis tavaszi íz, szín, illat, ebben a levesben pedig benne van minden.
Tökéletes húsvéti előétel is lehet, hiszen torma ízesíti, ráadásul igazán frissítő és gyomorkímélő fogás a húsételek előtt, de a böjti időszakban is megállja a helyét. A tejfölt akár ki is hagyhatjátok belőle, helyette használhattok növényi tejszíneket, rizs- vagy kókusztejszínt is.
Az alma, a cékla és a torma triumvirátus, az egyik legklasszabb íz- és vitaminbomba, amit valaha ettem.

Hozzávalók 4 főre:

2 db közepes cékla

3 db alma

1 db torma

1 kisebb fej vöröshagyma

fél citrom leve és reszelt héja

1 kis doboz natúr joghurt vagy tejföl

só, bors

olívaolaj

További részleteket itt találtok!

Újévi lencseleves virsli chipsszel

Nem vagyok babonás, de ezt a szerencsét hozó újévi levest nem hagyom ki.

A babona szerint az új esztendő első napján lencsét, vagy valamilyen apró szemű ételt kell ennünk, hogy egész évben gazdagok legyünk. Én egészségben, boldogságban és élményekben szeretnék gazdag lenni.

Hozzávalók 4 személyre:

25 dkg lencse
2 gerezd fokhagyma
1 nagyobb babérlevél
1 kávéskanál ételízesítő
ízlés szerint bors, só
1 kis pohár tejföl
1 dl tej
2 evőkanál olaj
2 evőkanál liszt
4 db virsli (személyenként 1 db)
ízlés szerint füstölt kolbász

A folytatásért kattintsd ide: 

Az ősz legjobb krémlevesei

Krémlevesfüggő vagyok nem titok, minden évszakban és szinte bármilyen zöldségből és gyümölcsből, nyersen vagy főzve, imádom.
Kimondottan ajánlottak a krémlevesek kezdő konyhatündéreknek is, nem igen lehet elrontani, hacsak nem Bridget Jones módjára zöld spárga növény helyett a kék színű háztartási spárgát főzitek bele....
Hoztam most nektek 5 kedvencet, de egyet ígérjetek meg, illetve kérlek felejtsetek el, ez pedig a leveskocka... Semmi szükség rá, mint ahogy liszttel sem kell teletömni, elrontja az ízét, a lényeg a friss vagy szárított fűszer, és a jó minőségű alapanyagok, ennyi a titok!

Fokhagymakrém leves gesztenyével

Hozzávalók 2 főre:

2 egész fej fokhagyma

1 db nagyobb méretű vöröshagyma

10 dkg aszalt paradicsom

1 marék sült gesztenye

6 deci víz

3-4 evőkanál natúr joghurt 

További részletekért KLIKK IDE

Spenótos póréhagymakrém leves

Hozzávalók 4 főre:

1 db póréhagyma

3 gerezd fokhagyma

25 dkg friss spenót

10 dkg darabolt mandula

2 deci főzőtejszín

10 dkg reszelt füstölt sajt

További részletekért KLIKK IDE

Füstölt lazacos kelbimbókrém leves

Hozzávalók 2 főre:

20 dkg kelbimbó

5-10 dkg füstölt lazacfilé

1 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

egy kisebb csokor kapor fele

További részletekért KLIKK IDE

Mandulás répás sütőtökkrémleves

Hozzávalók 3 adaghoz:

fél sütőtök

3 db répa

1 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

5 dkg mandula

További részletekért KLIKK IDE

Almás körtés gyümölcsleves nyersen

Hozzávalók személyenként:

1 kisebb méretű alma

1 kisebb méretű puha körte

pár szem sótlan pisztácia

2 deci kókusztej

További részletekért KLIKK IDE