Pulykacurry gránátalmás rizzsel

Nyissa ki mindenki a hűtőt, mennyi pulyka, vagy csirkehús maradt meg karácsonyról?? Semmi? Akkor gratulálok ügyesek vagytok!
Ha viszont mégis, az sem tragédia, én tavaly így frissítettem fel két ünnep között a sült pulykát és teljesen máshogy állt neki a nagyérdemű falatozáshoz, hiszen egy teljesen új étel került az asztalra.

Hozzávalók 4 főre:

4 szelet maradék sült pulyka

2 szál sárgarépa

1 db vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

2 deci paradicsomlé

2 deci kaukázusi kefír(joghurt v tejföl is jó)

fél hüvelykujjnyi gyömbér

2 teáskanál curry fűszerkeverék

Részleteket itt találtok!

Karácsonyi pulykasült

Alig vártam, hogy megosszam a blogon és itt is ezt a pulykareceptet. Tavaly sütöttünk először Anyukámmal egészben pulykát, bár kicsit paráztunk tőle, de nagyon jól sikerült, így idén is ez fog az asztalra kerülni karácsony napján. Szeretettel ajánlom nektek is!

Hozzávalók:

1 db bébipulyka (3-4 kg-os)

Hasüregébe: 1 fél citrom, 1 vöröshagyma félbevágva, rozmaring ág

só, bors

Mártáshoz:

pulyka hasában sült citrom és hagyma

1 deci fehérbor

2 deci húsalaplé

sült bacon

paradicsom

rozmaring ág

kis marék darált dió

Részleteket itt találtok!

Liza citrommázas karácsonyi aprósüteménye

Egyszerűen elkészíthető, sokáig eltartható, dekoratív és finom.

Hozzávalók:   
A tésztához:
20 dkg finomliszt
10 dkg darált mandula
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom lereszelt héja
15 dkg margarin
1 tojás

A citrommázhoz:
4 evőkanál citromlé
20 dkg porcukor
dekor cukor, vagy pisztácia

folytatáshoz kattints ide!

Narancsos csokis brownie torta

Nem rég készítettem ezt a tortát közösen egy barátnőmmel egy másik barinőnek. A dió, a narancs, vagy mandarin és a csokoládé viszont alkalmassá teszik ezt az édességet, hogy méltó módon koronázza meg akár a karácsonyi menüt is.

Ha megfogadtok néhány jó tanácsot a sütésével kapcsolatban, a megfelelő méretű formában készítitek, akkor nem lesz vele gond és egyszerűen összeállítható, már az ünnepek előtt 1-2 nappal is.

Hozzávalók 28 cm-es formához:

20 dkg liszt (nálam fehér tönköly és rizsliszt keveréke)

fél csomag sütőpor

6 tojás

20 dkg vaj

30 dkg narancsos étcsoki (“lidlis”)

25 dkg nyírfacukor

6 evőkanál narancs v baracklekvár

5 dkg apróra vágott dió

Részleteket itt találtok!

Gesztenyés pulykatekercs sütőtökpürével

Tervezgetitek már a karácsonyi menüt? Újítanátok esetleg a tavalyin egy kicsit, a pulykát más köntösben tálalnátok fel? Nos, akkor itt egy ötlet hozzá, tavaly ez volt az egyik verzió ahogy elkészítettük családilag és végre egy szaftos, izgalmas sült kerekedett ki belőle egy klassz körettel!

Hozzávalók 4 főre:

fél kg pulykamellfilé egy darabban vagy két kisebben

1 csomag bacon

Töltelékhez:

20 dkg főtt gesztenye

5 dkg aszalt áfonya (szilva is lehet)

1 db mandarin

3-4 evőkanál mascarpone (tejföl v sűrű joghurt is jó)

só, bors

1 kisebb szelet rozskenyér

részleteket itt találtok!

Leon a városban mesesorozat - a téli szünet kikapcsolódása

Korábban már találkozhattatok Leonnal, aki a városba vágyott. Itt vannak a mese befejező részei, tökéletes kikapcsolódás a téli szünetre, olvassátok el az egész 12 részből álló mesefolyamot!

A teljes mesefolyamot a Masni Dekoráció mese oldalain találjátok, kattintsatok!

Tormakrémes szendvicstorta

 Most, hogy az évnek a nagy jövős-menős, vendégvárós időszakában vagyunk, gondoltam megosztok egy reggelit is, amitől a kedves vendég lehidal. Egyrészt a látványa is mesés, az íze pedig fantörpikus.
Előnye, hogy előre elkészíthető, sőt kimondottan jót tesz neki, ha órákat tölt a hűtőben tálalás előtt, illetve eltüntethetőek benne a kevésbé friss, maradék kenyérszeletek is.
 

Hozzávalók 4-5 szeletes szendvicstortához:

5 vékony szelet tömör barna magos rozskenyér

2 db főtt tojás

füstölt lazac (60 grammos csomagolt)

2-3 darab savanyú uborka

Részleteket ITT TALÁLTOK!

Különleges karácsonyfák a világon

Teljesen mindegy, hogy hideg van vagy meleg, vagy a déli vagy az északi földtekén élsz a karácsonyt mindenhol várjuk és örömteli perceket hozó ünnep a számunkra. Két nap és az otthonokban a fenyőfákból csodás karácsonyfák lesznek, ahogy már a tereken is a világ számos pontján szebbnél szebb fák díszítik a városokat vagy híres épületeket a helyi lakosok és a turisták örömére.

Pár héttel ezelőtt az adventi koszorúkról mutattunk körképet, most gyertek nézzük meg mi a helyzet a karácsonyfák terén.



Az első természetese Budapest karácsonyfája a Kossuth téren.




A 22 méteres fenyőfa lenyűgöző látványt nyújt a Kossuth téren

Párizs, Lafayette Áruház

 Foto: ©eggheads.altervista.org

Ez a 25 méter magas fejjel lefelé lógó karácsonyfa Párizs híres áruházában a Lafayetteben dekorálja a teret.

Melbourne, Ausztrália

Foto: Chris Hopkins

 25 millió legóból készült ez a karácsonyfa, mely Melbourneben áll, Ausztráliában.

Vilnius, Litvánia 

 

Fotó: © Mindaugas Kulbis

 Vilniusban áll a Katedrális téren ez a mesés  sok ablakkal és lámpákkal díszített fa.

New York, USA 

Foto: Li Muzi

Rockefeller Center előtt trombitás angyalokkal körülvéve áll a New-York-iak karácsonyfája.

Tegucigalpa, Honduras

Guiness Rekordként jegyezték be a 3000 ember alkotta hodurasi karácsonyfát .

Gubbio, Italy

Ingino hegyen látható a 650 méter magas karácsonyfa, mely 1991-ben lett Guiness rekord.

Taipei, Taiwan

Fotó: © Craig Ferguson

36 méter magas LED lámpákból készült karácsonyfa, mely naplemente után fény showval gyögyörködtetti a látogatóit.

Rio de Janeiro, Brazilia

82 méter magas fák a Lagoa tavon látható. Minden évben különböző témájú dekorációt álmodnak meg az úszó szigeteken álló karácsonyfákra.

Washington, USA

Fotó: © Paul Morigi

Amerika nemzeti karácsonyfája 7000 km-t utazott Alaszkából.

Babilon, Libanon

Fotó: © Patrick Baz

A 35 méter magas fa a világ egyik legrégibb kikötőjét díszíti Babilon városában.

Turin, Olaszország

Ez a különleges szépségű fa Piazza Castellon áll Turinban.

Öko-karácsonyfa, lécekből

Kitört nálunk a nagy öko-láz, tudatosan csomagolunk, öko-ba persze, védjük a környezetünket még a takarítás közben is, és ez a léc-fa megoldás már tavaly is az elkészítendők listáján szerepelt, ezért, nehogy lemaradjak az idei szezonról is, ma tényleg kimentem a tárolóba és átválogattam az ilyen-olyan projektekből megmaradt, vagy egyszerűen csak talált és szép lécek, deszkák kupacát. És végre-végre elkészült, 10 napom még van elő-ünnepelni vele, aztán lehet, hogy 
bentre is beviszem, akarom mondani beviszik az angyalok!

Ha szeretnéd Te is elkészíteni, kattints a Masni Dekoráció oldalára!

Ünnepi töltött tojás

Ez az az étel, ami nálunk soha nem hiányzott még szenteste az asztalról. A halak, húsok elkészítése változhat, de töltött tojás vagy casino tojás más néven, mindig volt, van, lesz. Legtöbbször csak ez kerül a sült, vagy rántott hal mellé köretnek és bőven elég is, hiszen laktató. 
Meg tudom számolni a kezemen hányszor eszem egy évben majonézet, de ilyenkor ki nem hagynám! Másnap reggelire is tökéletes, feltéve ha marad belőle...

Hozzávalók 4-5 főre:

Töltelék:

6 db tojás

só, bors

1 mokkáskanál mustár

pár kanál tejföl

aprított petrezselyem

További részleteket ITT TALÁLTOK

Csokis céklalekvár

Ajándékozni jó, gasztroajándékozni még jobb. Készíteni és kapni egyaránt öröm, pláne, ha valami különleges, nem hétköznapi, ámde finom meglepetést sikerül kreálni.
Ilyen volt nekem tavaly ez a céklalekvár, ami biztos kiveri a bizosítékot  jó értelemben persze, feltéve, ha céklaimádók karácsonyfája alá teszitek. Azért talán van esély rá, hogy azok is belekóstolnak majd, akik kevésbé rajonganak érte.

Hozzávalók 5 kis üveghez:

1 kg cékla

1 db alma

1 db narancs      

fél citrom leve

10 dkg 80%-os kakaótartalmú étcsokoládé

További részletekért KLIKK IDE

3 karácsonyi videó - ha még nem lennél hangultban

Rohamosan közeleg a Karácsony. Ha nem jöttél volna még kellőképpen hangulatba, ajánlom, hogy nézd meg az alábbi 3 gyönyörű videót. Bizton állíthatom, hogy sikerülni fog. Nekem sikerült. ;)

1. Eddig is sejtettük, hogy a Hold varázserővel bír (kövessétek a Holdnaptárunkat itt), de most már biztosra vehetjük. Lily bebizonyítja, hogy nincsenek lehetetlenek! <3

2. Amikor még a fegyverek is elhallgatnak. Én hiszek abban, hogy ez lehetséges.

3. Ha elfelejtetted volna milyen a várakozás öröme.

Tetszett a bejegyzés és még több érdekességet olvasnál? Gyere, csatlakozz a BoldogBlogok Facebook közösségünkhöz.

Ökocsomagolás - konyharuha ajándéktáska, akár varrás nélkül!

Minden karácsonykor a szívem szakad meg, mikor a szebbnél-szebb papírok széttépve, darabokban a szelektív kukában végzik. Pazarlásnak érzem, a pillanat örömének, de ennek ellenére nehezen mondok le az esztétikus és szép ajándék prezentálásról. Karácsony előtti körútjaim egyikén a dán, mindenki másképp ejti áruházban találtam rá ezekre a konyharuhákra, nagyon baráti áron. Akkor ott tudtam, hogy ők bizony nem a konyhában lesznek majd szolgálatban, hanem csomagolás készül belőlük. Az ajándékzacskókat most varrógéppel varrtam meg, mert így 5 perc alatt kész voltam. Akinek nincs gépe, vagy nem tud varrni, az se keseredjen el, mert lehet kapni rávasalós pántot, amivel könnyen gyorsan ő is elkészítheti ezeket a zsákokat. Minden lépésnél beleírom, hogy hogyan készítheted el varrás nélkül!

Az ajándéktáska pontos elkészítésének módját itt találod, kattints!

Karácsonyi asztaldísz zöldségekből

Mire jó a sok színes zöldség? Készíthettek belőle díszt az ünnepi asztalra, aztán meg jól megfőzhetitek őket, jelen esetben egy klassz köretben végezték a hozzávalók.
A karfiol és a brokkoli sem feltétlen tartoznak a legnépszerűbb zöldségek közé sok ember szemében, pedig így elkészítve tökéletes kiegészítők a nehezebb karácsonyi húsok mellé illetve tuti, hogy a vega vendégek is értékelni fogják, ha ezt az ételt toljátok eléjük!

Karfikolos brokkolis köret mazsolával

Hozzávalók:

1 fej brokkoli

1 fej karfiol

1 fej vöröshagyma

1 marék mazsola

2 deci tejszín

1 mokkáskanál őrölt koriander

1 mokkáskanál őrölt római kömény

só, frissen őrölt bors

zabpehely a tetejére

pici olívaolaj és vaj a sütéshez

További részletket ITT TALÁLTOK!

Recept: gránátalma likőr 3. rész

Aki velünk tartott heteket át, már biztos várja a likőr csinos üvegekbe zárását és az átadást! Nos, mi is nagyon vártuk, ezért hát jöjjön, aminek jönnie kell: az utolsó lépés! Az első lépés itt találjátok, a másodikat pedig itt, ha szeretnétek kipróbálni a receptet.

A harmadik, befejező fázist, ide kattintva találod meg!

Ünnepi kacsamell

Nem mindenki szereti a halat, úgyhogy kell egy húsos fogás is az asztalra. Tavaly megsütöttem életem első kacsamelljét, és annyira meg voltam elégedve vele, hogy bátran ajánlom kipróbálásra. Az édesburgonya se tartson vissza senkit, nyugodtan használjatok helyette sütőtököt, vagy akár sima burgonyát, a puha szaftos kacsamellhez és a pikáns gyümölcsös szószhoz, azok is tökéletesen fognak passzolni.

Rozé kacsamell édesburgonyapürével és áfonyaszósszal

Hozzávalók 2 főre:

20-25 dkg-os kacsamellfilé

2 db édesburgonya

10 dkg aszalt vörösáfonya

fél narancs leve

1 teáskanál reszelt gyömbér

1-1 teáskanál aprított friss rozmaring és kakukkfű (szárítottból fél-fél mokkáskanálnyi)

1 evőkanál vaj és kevés tej/kókusztej a püréhez

További részleteket ITT TALÁLTOK!

Kis dobozos ajtódísz

Vallomás következik: nagyon szeretem a kis dobozokat. Nem tudom miért. Tetszenek. Viszont az alapvető vonzalmon túl ott van, hogy imádom őket becsomagolni. Annyira szépek lesznek. A vallomás második része a lelkes Masni követőknek már nem újdonság: ajtódísz mániám is van. Így e kettő egyszerre szülte az ötletet, hogy apró dobozokkal díszítsek egy koszorút, melyet ajtómra akasztva várom majd a vendégeket. A koszorú elkészült, de már az oviban köszönti minden reggel és délután a szülőket és gyerekeket.

A kopogtató elkészítésének pontos menetét a Masni Dekoráció blogon találod, kattints!

Panettone kuglóf, ami ajándéknak sem utolsó

Egy hűvös téli adventi reggelen, a meleg konyhában, pizsamában, vajjal megkent kuglófot reggelizni és kakaót inni megfizethetetlen. Minden másra ott a Master Card. 

Időigényes, némi türelmet is kíván, de azt az évnek ebben a szakában (is) megéri gyakorolni, amúgy meg annyira mégsem bonyolult, mint amilyennek tűnik. Cserébe egy mutatós, kívánatos kuglófot tudtok az asztalra varázsolni vagy akár ajándékba adni!

Panettone

Hozzávalók:

50 dkg liszt (nálam 10 dkg fehér 40 dkg graham)

10 dkg nádcukor

15 dkg vaj

3 dkg élesztő

4 tojás sárgája

kb. két deci tej(nekem 180 ml elég volt)

1 mokkáskanál vaníliapor
További részletekért kattintsatok ide!

Karácsonyi halvacsora

Nálunk nincs szenteste hal nélkül, és legtöbbször a fogas mellé tesszük le a voksunkat. Az egyik legfinomabb ízű hal, viszonylag kevés szálkával.
Tavaly sütöttem először sörtésztában fogasfilét, nálam ez a befutó. Aztán kísérleteztem egy tojás-, tej-, és gluténmentes panírral is, utóbbiban is kellemesen csalódtam. Egy biztos, mindegyik megállja az ünnepi asztalon a helyét, de ne csak karácsonykor egyetek halat, és nyugodtan próbáljátok ki másfajta uszonyosokból is ezeket a recepteket!

Fogas Orly módra

Hozzávalók 4 főre:

40-45 dkg fogasfilé

2 tojás

2 deci sör

8 csapott evőkanál rozsliszt

só, bors

kókuszzsír a sütéshez

Tovább részleteket itt találtok!

Rántott fogasfilé liszt-, tojás-, és tejmentes panírban

Hozzávalók:

2 szelet halfilé

4 evőkanál hajdinaliszt

kb. 2 deci forró víz

1 gerezd reszelt fokhagyma

só, bors

1-2 marék apróra tört kukoricapehely vagy kis szemű zabpehely 

További részleteket itt találtok!

Ingyen letölthető és nyomtatható adventi társasjáték

Az Adventben igazából az kellene, hogy a jó legyen - és remélem, egyet értünk, hogy több időt töltünk együtt, jobban odafigyelünk egymásra. Fogadjátok szeretettel Káposztás Judit   adventi meglepetését, a Karácsonyi keresgélő elnevezésű, ingyen letölhető memóriajátékot! A játék igazából egy játékcsomag, mert többféle képpen is játszhatunk vele! Mindenkinek jó társasjátékozást kívánunk!

A játékot a Masni Dekoráció oldaláról tudjátok ingyen letölteni!