Hallgass a Holdra: Ünnepi töltött tojás

2015. december 20., vasárnap

Ünnepi töltött tojás

Ez az az étel, ami nálunk soha nem hiányzott még szenteste az asztalról. A halak, húsok elkészítése változhat, de töltött tojás vagy casino tojás más néven, mindig volt, van, lesz. Legtöbbször csak ez kerül a sült, vagy rántott hal mellé köretnek és bőven elég is, hiszen laktató.
Meg tudom számolni a kezemen hányszor eszem egy évben majonézet, de ilyenkor ki nem hagynám! Másnap reggelire is tökéletes, feltéve ha marad belőle...

Hozzávalók 4-5 főre:

Töltelék:

6 db tojás

só, bors

1 mokkáskanál mustár

pár kanál tejföl

aprított petrezselyem

További részleteket ITT TALÁLTOK

Zsuzsi

Keverek, kavarok, sütők, főzök, legtöbbször az utóbbi, szóval főleg gasztro vonalon tevékenykedem, néha utazom, időnként gasztroutazom. Az evés igenis legyen élmény testnek és léleknek, komoly kötöttségek nélkül, de mégis egészségtudatosan többnyire „tiszta” ételekkel, „sejhaj” növelés nélkül. Nem vagyok hajlandó trendi diétákat követni, ami az én konyhában és kreálmányaimban mindig van, az rengeteg zöldség és gyümölcs, szeretem kiverni a biztosítékot és néha a kettő együtt… Törekszem az egyszerűségre, de megőrizve a változatosságot és élvezve a kreativitást. Eszem halat, húst is, de elvagyok nélküle és bátran megreformálom a kedvenc édességeimet, a végeredmény ugyan nem mindig szép, de finom. Asszem… Amit száműztem az életemből, az a fehér liszt és a cukor, persze azért alkalomadtán bűnözni ér!