Hallgass a Holdra: Panettone kuglóf, ami ajándéknak sem utolsó

2015. december 7., hétfő

Panettone kuglóf, ami ajándéknak sem utolsó

Egy hűvös téli adventi reggelen, a meleg konyhában, pizsamában, vajjal megkent kuglófot reggelizni és kakaót inni megfizethetetlen. Minden másra ott a Master Card.

Időigényes, némi türelmet is kíván, de azt az évnek ebben a szakában (is) megéri gyakorolni, amúgy meg annyira mégsem bonyolult, mint amilyennek tűnik. Cserébe egy mutatós, kívánatos kuglófot tudtok az asztalra varázsolni vagy akár ajándékba adni!

Panettone

Hozzávalók:

50 dkg liszt (nálam 10 dkg fehér 40 dkg graham)

10 dkg nádcukor

15 dkg vaj

3 dkg élesztő

4 tojás sárgája

kb. két deci tej(nekem 180 ml elég volt)

1 mokkáskanál vaníliapor
További részletekért kattintsatok ide!

Zsuzsi

Keverek, kavarok, sütők, főzök, legtöbbször az utóbbi, szóval főleg gasztro vonalon tevékenykedem, néha utazom, időnként gasztroutazom. Az evés igenis legyen élmény testnek és léleknek, komoly kötöttségek nélkül, de mégis egészségtudatosan többnyire „tiszta” ételekkel, „sejhaj” növelés nélkül. Nem vagyok hajlandó trendi diétákat követni, ami az én konyhában és kreálmányaimban mindig van, az rengeteg zöldség és gyümölcs, szeretem kiverni a biztosítékot és néha a kettő együtt… Törekszem az egyszerűségre, de megőrizve a változatosságot és élvezve a kreativitást. Eszem halat, húst is, de elvagyok nélküle és bátran megreformálom a kedvenc édességeimet, a végeredmény ugyan nem mindig szép, de finom. Asszem… Amit száműztem az életemből, az a fehér liszt és a cukor, persze azért alkalomadtán bűnözni ér!