Hallgass a Holdra: Avokádós barackos salsa

2016. július 30., szombat

Avokádós barackos salsa

Íme egy alternatíva arra, hogyan csempészhettek szezonális alapanyagot, még több gyümölcsöt, jelen esetben barackot, akár a megszokott avokádókrémbe is, mert hogy nyugodtan krémesre is turmixolhatjátok és mehet a reggeli szendvicsbe vaj helyett.
Így darabosan, salsa formájában is tökéletes pirítósra halmozva, vagy fogyasszátok grillpartikon húsok mellé, vagy tekerjétek tortillába, mindenki imádni fogja.
Izgalmas, pikáns, próbáljátok ki!

Hozzávalók:

1 db érett puha avokádó

4 db kisebb méretű őszibarack

fél csokor petrezselyem

2 kis gerezd fokhagyma

Részleteket itt találtok!

Zsuzsi

Keverek, kavarok, sütők, főzök, legtöbbször az utóbbi, szóval főleg gasztro vonalon tevékenykedem, néha utazom, időnként gasztroutazom. Az evés igenis legyen élmény testnek és léleknek, komoly kötöttségek nélkül, de mégis egészségtudatosan többnyire „tiszta” ételekkel, „sejhaj” növelés nélkül. Nem vagyok hajlandó trendi diétákat követni, ami az én konyhában és kreálmányaimban mindig van, az rengeteg zöldség és gyümölcs, szeretem kiverni a biztosítékot és néha a kettő együtt… Törekszem az egyszerűségre, de megőrizve a változatosságot és élvezve a kreativitást. Eszem halat, húst is, de elvagyok nélküle és bátran megreformálom a kedvenc édességeimet, a végeredmény ugyan nem mindig szép, de finom. Asszem… Amit száműztem az életemből, az a fehér liszt és a cukor, persze azért alkalomadtán bűnözni ér!