Cukkinis pite

Ez az étel is nyáron a legjobb, bár mostanában szerintem mindegyik bejegyzésemet így kezdem....Hiába na, a nyári szezonális gyümölcsökből, zöldségekből készült fogásokat nálam semmi nem tudja felülmúlni.
Szóval ez is egyszerű kaja, ha sok emberre kell mondjuk egy vacsorát, vagy akár ebédet összedobni, az ízvilágot pedig lehet variálni kedv szerint. Nálam tonhalas cukkinis pite sült ki pár éve, de hal helyett sonkát is használhattok, vagy gombát, kukoricát, tényleg lehet kreatívkodni, felhasználni a hűtőben árválkodó, esetleg kevésbé friss zöldségeket is, a végeredmény így is, úgy is, nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

2 db tonhalkonzerv

1 db cukkini

1 fej lilahagyma

1 db piros húsú paprika

fél csokor petrezselyem

1 db rozmaring ág

1 zacskó mozzarella

Részleteket itt találtok!