Ez az étel jutott ma eszembe, nem tudom miért, talán a gránátalmáról, hiszen újból szezonja van és mostanában elég baráti áron látom a boltban és a piacon is.
Ezt a padlizsános verziót még a nyáron készítettem, akkor még eper is került rá, az most sajnos kimarad, de anélkül is nagyon finom. Húsok mellé, vagy csak így egymagában egy könnyed vacsora, de akár reggeli is lehet.
Hozzávalók 2 főre:
1 db padlizsán
1 kis doboz natúr joghurt v kefír
10 dkg eper és/vagy gránátalma
1-1 mokkáskanál őrölt római kömény és fahéj
fél mokkáskanál chilipor
3-4 db mentalevél (szárított menta is lehet)
só
kókuszolaj
Részleteket itt találtok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése